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屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

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2020-01-31 23:23
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产品详情

产品品牌 潭门港/谭门港
产品型号 野生潭门马鲛鱼
生产城市 琼海
发货城市 海口
供货总量 1000
最小起订 1
产品单价 88
计量单位 斤
屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

马鲛鱼(Scomberomorusniphonius),又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼,俗名鱍鱼、竹鲛,闽南语称土魠鱼,又名青占鱼。体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前附近海域最为***,而海南马鲛鱼以琼海潭门海域肉质最鲜美,味道最纯正。

屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

琼海优农实业有限公司是一家专门经营南海各类名贵的海产品为主的公司,经营品种:深海花胶、淡干海参、海马(公母配对)、元贝/瑶柱、深海鲍鱼干、深海马鲛鱼、黄玉参、白玉参、梅花参、海南黑参、野生沙虫、墨鱼干/墨鱼丸等海产品。我专营海南海产品是一手货源,质优价廉,货源稳定,常年供货,保质保量。欢迎各届朋友采购。

腌24小时。②热锅落油75亳升,至中高温。鱼块清除姜末,一片片放入锅内,猛火煎1分钟后转小火,煎至焦香泛黄,转面如法煎制。③从锅缘淋入少量水,以免鱼肉失水过多。表面煎干后装盘。【材料】马鲛鱼300克,白蘑菇片50克,色拉油四大匙,碎洋葱、白酒各少许,蒜泥一中匙,黄油60克,精盐一小匙,粉半小匙,面粉、柠檬汁各两中匙。【做法】①将马鲛鱼洗净抹干水,加入调料精盐一小匙、粉半小匙、面粉和柠檬汁各两中匙拌匀。②在煎盘内加色拉油两大匙,高火5分钟,放上鱼,两边煎透,再高火3分钟,中途翻转一次。③盘内加色拉油两大匙,高火2分钟,放入蘑菇片、碎洋葱和白酒各少许、蒜泥一中匙、黄油60克拌匀,高火1分钟,取出淋在马鲛鱼上。

屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

由于以鱼虾等水生动物为食,故潭门港马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。潭门港马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对、、营养不良、产后虚弱和衰弱等症有一定辅助。了解了潭门港马鲛鱼的营养价值以后,再来看看相关的一些知识吧。潭门港马鲛鱼身体延长,一般长为25至50厘米,体重300至1000克,***可达一米左右,体重达到4.5千克以上。身体银灰色,具有暗色横纹,肋下有7-8个灰点;吻尖突,口大斜裂,牙齿偏侧,似刀刃般锋利,上下颌各一行;鱼鳞细小或退化;背鳍2个,第2背鳍及臀鳍后部各具有7-9个小鳍。幼鱼以甲壳类、鱼类等为食。

屯溪马鲛鱼与马友鱼区别马鲛鱼野生

铺前潭门马鲛鱼虽然很有名,但海南潭门马鲛鱼以琼海潭门海域肉质最鲜美,味道最纯正。【材料】潭门马鲛鱼400克,花生油、姜末、白酒、盐。【做法】①取冰鲜潭门马鲛鱼中段,洗净抹干后切1~1.5厘米的厚块,淋少许白酒,腌几分钟。清除余液,抹上细盐(比平时做菜略多,忌过咸),撒上姜末,用密封器皿装好,放入冰箱冷藏室,腌24小时。②热锅落油75亳升,至中高温。鱼块清除姜末,一片片放入锅内,猛火煎1分钟后转小火,煎至焦香泛黄,转面如法煎制。③从锅缘淋入少量水,以免鱼肉失水过多。表面煎干后装盘。【材料】潭门马鲛鱼300克,白蘑菇片50克,色拉油四大匙,碎洋葱、白酒各少许,蒜泥一中匙,黄油60克,精盐一小匙,粉半小匙。

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